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2012-10-21T15:05:00+02:00

Velouté courgette-boursin

Publié par gigidu5444

 

VELOUTE-COURGETTE-BOURSIN--6-.gif

 

 

 

Bonjour à tous mes visiteurs,


Quelle influence sur mon blog en ce moment, c'est super d'avoir autant de visiteurs qui s'interressent à mes recettes, merci à tous mais si vous voulez suivre mes aventures culinaires abonnez vous à ma newsletter, vous recevrez mes recettes à chaque publication.


J’ai trouvé cette recette de velouté de courgette chez Thermominoux, j’avais une énorme courgette qui attendait son sort dans mon panier à légumes, je me suis dit que j’allais en faire un velouté que je mettrais en bocaux.


Ce velouté a été vite préparé avec Momix, j’ai eu un bocal d’un litre de velouté que j’ai stérilisé à 100° pendant une heure.


 

Si vous recherchez une recette préparée avec Momix, allez chez Minoux, vous y trouverez certainement votre bonheur :


http://thermominoux.over-blog.com/


Passons maintenant à la recette

 

 

Vendeurs-7

 


Ingrédients


VELOUTE-COURGETTE-BOURSIN.gif


700 grs de courgette

½ oignon

10 grs d’huile d’olive

1 cube de bouillon de légumes

500 grs d’eau

80 grs de boursin ail et fines herbes

Poivre

 

 

Cuisine-50

 


Préparation


Mettre l’oignon dans le bol et mixer 5 secondesà vitesse 5.


VELOUTE-COURGETTE-BOURSIN--2-.gif

 


Ajoutez l’huile d’olive et programmer 5 mns à température varoma vitesse1

 

 

VELOUTE-COURGETTE-BOURSIN--3-.gif


Mettre les courgettes coupées en dés, l’eau et programmer 20 mns température varoma vitesse 1.

 

VELOUTE-COURGETTE-BOURSIN--4-.gif


A l’arrêt de la minuterie ajouter le boursin et mixer 1 mn à vitesse10.

 

VELOUTE-COURGETTE-BOURSIN--5-.gif


Rectifier l’assaisonnement en poivre et sel.


Je rajouterai le boursin lorsque j’ouvrirai le bocal au moment de servir ce velouté.


Merci Minoux pour cette recette dont je donnerai mon avis au moment de la dégustation.


Passez une bonne fin de week end et à bientôt pour une nouvelle gourmande.

 

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Bisous de Gigi

 

en-bas

 

 

 

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commentaires

Minoux 21/10/2012 22:17


merci pour le clin d'oeil !


vous allez vous régaler cet hiver !


Bonne soirée


Minoux

gigidu5444 21/10/2012 22:23



oui Minoux je prépare mes réserves pour l'hiver, bonne soirée également et à bientôt


Bisous


Gigi



cannellecha 21/10/2012 18:15


un régal avec toutes sorte de fromage fondu...chez moi il n'en reste pas pour mettre en pot.......

gigidu5444 21/10/2012 22:25



oui c'est vrai qu'on peut mettre le fromage fondu que l'on veut dans le velouté, c'est la recette de base après chacun fait comme il veut.


Bisous et bonne soirée


Gigi



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