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2010-10-01T13:05:00+02:00

Tarte aux poires, crème d'amandes et spéculoos

Publié par gigidu5444

 

Bonjour. 

  

Hello tout le monde, je suis déjà en week end car je ne travaille pas les après midi pour l'instant. Nous avons un bel après midi avec un peu de soleil mais ça ne va pas durer d'après dame météo, elle nous annonce de la pluie pour demain, si on ne peut pas sortir, on fera des activités d'intérieur comme la cuisine par exemple.

 

Assez de bla bla bla, je vous donne la recette de la tarte aux poires dont je vous parle depuis plusieurs jours, je ne sais plus sur quel blog je l'ai trouvée, si la personne se reconnait, je m'en excuse.

 

tarte-aux-poires-amandes-et-speculoos-8.JPG 

 

Pour la réalisation de cette tarte, il vous faut :

 

1 pâte feuilletée

1 grosse boîte de poires au sirop

4 ou 5 spéculoos

2 oeufs

100 grs de beurre salé mou

80 grs de poudre d'amandes

15 grs de maïzena

80 grs de sucre semoule

du sucre glace

 

Préparation :

 

Mettez la pâte dans un moule à tarte

 Mettez un blanc d'oeuf dans un petit saladier et avec le jaune badigeonnez le fond de la tarte avec, gardez le reste et mettez la tarte au frais 20 mns environ.

 

tarte aux poires amandes et spéculoos  tarte aux poires amandes et spéculoos 4

 

Dans un saladier, travaillez le beurre en pommade, ajoutez le sucre, la poudre d'amandes, la maïzena, l'oeuf entier battu avec le reste du jaune qui a servi pour le fond de la tarte.

 

Montez le blanc en neige avec une pincée de sel et incorporez le dans la crème d'amandes.

 

Parsemez le fond de la tarte avec les spéculoos émiéttés.

 

Déposez dessus les demies poires côté bombé vers le haut en les coupants en éventail et pressez les légèrement pour les écarter un peu.

 

tarte aux poires amandes et spéculoos 5  tarte aux poires amandes et spéculoos 6

 

Nappez de crème d'amandes

 

cuisson 30 mns th 7 ou 210°.

 

Laissez tièdir avant de démouler.

 

Saupoudrer de sucre glace (je l'ai fait avec Momix, mon robot)

 

Servez vous et gouttez si vous aimez la crème d'amandes, c'est très bon.

 

J'ai réaliser la pâte dans mon robot Momix, en 2 temps 3 mouvement, tout était prêt, c'est quand même pratique, j'ai préparé la tarte samedi soir pour le repas de dimanche midi.

 

Je vous souhaite une bonne fin de journée et un très bon week end. Plein de bisous de Gigi.

A bientôt

 

 

 

 

bonne soiree

 

 

 

 

 

 

 

Voir les commentaires

commentaires

Nath 26/03/2012 21:48


Partez l'esprit libre et tranquille... Et reposez-vous bien ! Bonnes vacances !!!!


Bisous

gigidu5444 26/03/2012 23:00



Merci Nath, on va se reposer  et passer de bons moments avec nos amis, faire de la cuisine par exemple.


Bisous et à bientôt


Gigi



Nath 25/03/2012 20:22


Ok, pas de souci ma Gigi. Passe de bonnes vacances... Et reposes-toi bien ! J'ai bien eu ton mail. Merci pour cette mise à l'honneur prochaine. Je visiterais ton blog pendant ton absence et te
laisserais sûrement quelques com's. Bisous Bisous et bonne soirée. A bientôt !

gigidu5444 26/03/2012 20:11



Merci Nath, nous partons demain mardi dans la nièvre, nous allons nous reposer surtout mon mari qui a sa semaine de congés plus tôt que prévu, tu peux venir te ballader dans mon blog et me
laisser des coms, pas de soucis, j'y répondrai lorsque je pourrai. A bientôt, bonne fin de journée, je reviens la semaine prochaine.


Plein de bisous


Gigi



Nath 24/03/2012 21:06


Merci Gigi... Tu es un amour !!!!!!! Moi aussi je vais pouvoir suivre ton blog de près, je t'ai mis dans mes liens... Ta tarte est succulente quelle riche idée de couper les fruits et de les
écarter légèrement, ce qui a fait un joli motif une fois la tarte cuite !!!! Cette tarte est vraiment très bonne... Au départ, j'ai été déçue de ne pas avoir d'amandes et puis j'ai remplacé par
la noisette... C'est très bon, mais je testerais avec l'amande aussi...


Ok, pour l'envoi de la photo. Je n'ai pas vu que tu faisais des mises à l'honneur via ton blog.


Bisous et à bientôt !


Bonnes recettes de ton côté...

gigidu5444 25/03/2012 19:46



Merci nath ! j'ai bien reçu tes photos nath c'est gentil, je ne me rappelle plus du goût que peut avoir ma tarte, il va falloir que je la refasse. Je te mettrai à l'honneur dès que je peux car je
pense que la semaine prochaine nous partons qques jours en vacances, je mettrai mon blog en pause mais je laisserai la clé sous le tapis pour les personnes qui viennent le visiter.


Bisous et bonne fin de journée


Gigi



Nath 23/03/2012 18:08


Bonjour Gigi, je découvre ton blog grâce à un tour en cuisine auxquel je me suis inscrite il y a plusieurs mois déjà. Je devais réaliser pour un tour en cuisine n°34 une de tes recettes mais
étant en vacances, je n'ai pu tenir mes engagements. C'est pourquoi aujourd'hui, je reviens vers toi pour t'informer que cette tarte-ci a été réalisée par mes soins et qu'elle est décidément trop
bonne. Tu peux la voir ici : http://nath.over-blog.com.over-blog.com/article-tarte-aux-poires-creme-de-noisettes-et-speculoos---de-gigi-5444---102151566.html


Merci à toi et à bientôt, j'espère...

gigidu5444 24/03/2012 20:35



Bonjour Nath, Jai regardé ta tarte poires crème de noisette spéculoos, elle est trop belle, bravo!!! tu sais quelque fois on ne peux pas faire ce qu'on veut quand on veut, pour moi c'est pas
grave, le principal c'est d'avoir publié une de mes recettes, si tu veux tu m'envoie une photo à mon adresse mail mise sur mon blog et je te mettrai à l'honneur (gigidu5444@hotmail.fr).


Merci de ta participation et à bientôt, je suis inscrite à ton blog pour recevoir tes recettes, je suis ton blog de près.


Bisous et bon week end


gigi



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