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2010-04-20T20:35:00+02:00

Tarte aux poireau, jambon et tomates

Publié par gigidu5444

  

salut

 

Bonsoir à tous mes visiteurs,

 

Aujourd'hui, nou avons eu une superbe journée, on en profite pour faire des plantations, j'ai ramené de mon escapade dans la Nièvre un pomelos et des petites marguerites, je les ai mis en pots cet après midi, j'ai laissé les pots dans la véranda, il peut encore geler, tant que les saints de glace ne sont pas passés.

 

 camelia.JPG

 

Henri (en polaire rouge) admire ce magnifique camélia qui se trouve chez sa soeur à La Machine.

 

Je vais vous donner une recette de tarte aux poireaux que j'ai pris sur le blog de Tatagâteau, très facile à faire et tellement bon .

 

 tarte-aux-poireaux-jambon.JPG

 

Ingrédients :

 

1 pâte à tarte

300 grs de poireaux

1 oignon

un peu de beurre

3 tomates suivant la grosseur

200 grs de lardons (j'ai mis des dés de jambon)

du gruyère

des herbes, piment d'espelette

 

Préparation :

 

préchauffer le four à 210 ), th7

 

Eplucher , laver et couper les poireaux en fines rondelles, éplucher  et hacher l'oignon et l'ail.

 

Dans une sauteuse faîtes fondre un peu de beurre, faîtes revenir l'oignon, l'ail, ajouter les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 20mns environ.

 

Saler, poivrer

 

Egouttez les si besoin.

 

Préparation des poireaux au thermomix

 

Mettez l'ail, l'oignon dans le bol, mixer 5s vit5, racler les parois à l'aide de la spatule, ajouter l'huile, régler 2mns 90° vit1.

 

A l'arrêt de la minuterie, ajoutez les poireaux, le sel, le poivre ou le piment d'espelette, régler 10mns 100° sens inverse, vitesse mijotage.

Egouttez les poireaux dans le panier et laisser tiédir un peu.

 

Mettez la pâte dans le moule à tarte, verser les poireaux tiédis, ajouter les lardons, couper les tomates en rondelles, parsemer de gruyère  et d'herbes.

 

tartes réussies tarte-aux-poireaux-jambon-et-tomates--2-.JPG

 

Cuisson 40mns th7.

 

J'ai cuit ma tarte dans mon appareil tarte réussie, tarte réussie et délicieuse, à refaire.

 

Je vous mets quelques photos de mon séjour dans le nivernais, nous avons rencontré beaucoup de copines, c'est vrai qu"elles ne sont pas sauvages.

 

La-Vache.JPGLa NormandeLa Charolaise

 

 

Je vous présente la copine à notre ami Claude, celle qui a une robe noire et blanche, c'est une vache normande, dès qu'elle l'aperçoit, elle s'approche du jardin car Claude lui donne du pain et elle aime ça.

 

 Je vous souhaite une bonne soirée, à demain, Bisous. Gigi

 

 

bonne nuit

 

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commentaires

Les Recettes d'Alicia 25/04/2010 10:42


Un p'tit bonjour du dimanche,
J'ai aussi fait une tarte aux poireaux cette semaine, j'adore.

Bisous
Alicia

http://aliciacreations.over-blog.com


gigidu5444 27/04/2010 13:32



Merci Alicia, je suis en retard pour la réponse, notre dimanche était bien occupé, nous avons visités, mon mari et moi une ferme auberge qui transforme le porc en charcuterie, qui fait restaurant
en faisant goûter leurs produits, il y avait porte ouverte, ç'est une ferme auberge qui se trouve dans le département de la Meuse. Nous avons passé un bel après midi ensoleillé.


Je n'oublie pas de vôter pour ton blog sur Aftouch cuisine.


Je te souhaite une très bonne journée et à bientôt.Bisous


gigi



Ô douceurs de Laura 21/04/2010 08:36


J'en aurais bien pris une petite part ! ;)


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