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2010-06-08T15:30:00+02:00

Steacks hachés à la brésienne

Publié par gigidu5444

gif bonjour ( fées )

 

Je vais vous donner une recette de steacks hachés que j'ai fait plusieurs fois, je les trouve très bons, j'achéte des steacks hachés normaux ou de la viande hachée et je confectionne mes steacks hachés que je mets au congélateur, de cette manière j'en ai toujours d'avance. Je mixe la viande dans mon robot et je mets tous les ingrédients, c'est très rapide et très simple à réaliser.

 

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Mary "pique assiette".

 

Je vous donne les ingrédients pour 4 personne :

 

500 grs de viande hachée (steacks décongelés)

1 oeuf

1 sachet de soupe à l'oignon déshydratée

50 grs de gruyère râpé

sel, poivre, huile d'olive

du piment d'espelette si vous avez

 

  steacks à la brésienne

 

Préparation sans le thermomix :

 

Dans un saladier, bien mélanger la viande hachée avec la soupe à l'oignon, le gruyère râpé, l'oeuf , le sel et le poivre jusqu'à obtention d'une préparation homogène.

 

Partager cette préparation en 4 parts égales et former des steacks.

 

 steacks à la brésienne 3steacks à la brésienne 4

 

Je me suis fait aidée pour se faire, de petits ramequins en silicone afin qu'ils soient réguliers, présentables et beaux.

 

Ces steacks sont très goûteux et souples à souhait ...Je les ai servis avec un petit gratin de purée aux courgettes mais ils peuvent accompagner n'importe quel légume .

 

Bon apétit !

 

Passez un très bel après midi et on se retrouve demain si vous le voulez bien. Bisous

 

Si vous testez cette recette, dîtes moi ce que vous en pensez afin d'apporter des améliorations.

 

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bon mardi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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