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2010-05-08T20:19:00+02:00

Salade de concombre au yaourth (tzatziki)

Publié par gigidu5444

 

 

 

BONSOIR A TOUS

 

 

J'espère que vous avez passé une bonne journée, nous, nous sommes allées faire les magasins cet aptrès midi, la plupart étaient ouverts. Au magasin Grand Frais j'ai trouvé de la brousse, ce fromage, je le cherchais depuis longtemps pour pouvoir faire un fiadone corse, donc demain je m'y mets, je vous donnerai la recette bientôt.

 

Nous avons eu une journée pas trop mal au niveau du temps, pas de soleil et pas de pluie, j'espère que le temps va se tenir comme ça demain car  il y a une grande brocante dans notre ville avec de l'animation, musique danse etc...

 

Je vais vous donner les ingrédients pour faire cette entrée simple et rafraîchissante.

 

salade-de-concombre-au-yaourth2.JPG

 

Pour 4 personnes :

 

3 ou 4 concombres

du yaourth (là, vous pouvez prendre du yaourth à la grec si vous voulez alléger un peu ou si vous n'en avez pas, un autre yaourth nature un peu liquide fait l'affaire, même du fromage blanc).

Vous pouvez compter un gros pot de yaourth à la grecque car les pots que je connais sont assez larges je crois, mais faîtes à vue d'oeil.

 

De la menthe et du persil

1/2 citron (en fonction de l'assidité du yaourth)

2 gousses d'ail ( selon le goût, vous pouvez en mettre + ou -)

sel, poivre.

 

Epluchez et coupez le concombre, vous pouvez le râper, le couper en rondelles très fines (à la mandoline)ou en tout petits cubes.


Mettez le dans un saladier, saler (il faut en mettre pas mal)

 

Versez le yaourth et un peu de citron, la menthe et le persil et l'ail (que vous aurez coupé)ajouter un peu d'huile, saler et surtout poivrer, c'est bon quand il y a du poivre.

 

 salade de concombre au yaourth

 

Mélangez et mettez au frais.

 

Cela se mange bien froid, c'est très rafraîchissant.

 

 salade de concombre au yaourth1

 

Voilà, bon appétit.

 

Cette recette, je l'ai trouvée sur le forum de Supertoinette, une autre manière de faire le concombre en salade.

 

Un petit rappel, n'oubliez pas de me donner une voix sur le site Aftouch cuisine afin que je monte dans le classement 117 aujourd'hui, on peut mieux faire.

 

 

 

 

 

N'hésitez pas également de me déposer un commentaire, je me ferai un plaisir de vous répondre, merci

 

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commentaires

Jacques 09/05/2010 11:58


Bonjour Gigi ! Elle est original cette recette . Je te souhaite un bon dimanche Jacques.


gigidu5444 09/05/2010 15:22



merci Jacques, recette originale et treès bonne, je l'ai refaîte aujourd'hui pour faire goûter à mon mari, il a trouvé très bon, bien frais c'est délicieux en entrée.


Je te souhaite un bon dimanche également et à bientôt.


Gigi



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