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2011-10-15T07:00:00+02:00

Roulés de blancs de poulet farcis aux champignons

Publié par gigidu5444

Image du Blog petitezezete.centerblog.net

 

Bonjour à tous,

 

Enfin le week end pour ceux qui travaillent et en plus on nous annonce du soleil c'est super  il faut en profiter!!!

 

J'ai trouvé cette recette de poulet en papillotte chez Sorcilili

" la marmite à M'Alice " qui qui a un très beau blog, allez y vous y ballader, vous y trouverez certainement la recette que vous recherchez. Voici le lien de son blog :

 

http://www.lamarmiteamalice.com/

 

Pour 4 personnes :

 

Ingrédients :

 

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4 blancs de poulet sans la peau

2 gousses d'ail pelées (ou un peu d'ail semoule)

1 carotte

100 grs de champignons de paris

1 grosse tomate coupée en deux et épépinée

1 càs de romarin haché

sel, poivre noir fraichement moulu

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 200° (th6-7)

 

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Disposez vos blancs de poulet entre deux feuilles de fim alimentaire et les placer sur une planche puis les aplatir finement à l'aide d'un maillet à viande (j'ai utilisé mon rouleau à tarte).

 

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Mettre l'ail, la carotte, les champignons nettoyés, la tomate et le romarin dans le bol d'un robot et mixer finement.

 

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Etalez la farce sur les blancs de poulet, saler et poivrer

 

Enroulez puis maintenir avec des piques en bois.


 

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Mettre dans des papillottes de papier spécial, refermer, disposer dans un plat à four et cuire une trentaine de minutes. (j'ai utilisé mes papillottes en silicone).

 

Eventuellement, couper en tranches au moment de servire ( moi je n'avais pas assez aplati mes blancs et je n'ai pas pu les refermer autour

de la farce ...).

 

C'était pour moi l'occasion de tester mes papillottes en silicone.

 

2011-09-01 20.42.29

 

 

Mes roulés de poulet n'étaient pas très présentables mais ils étaient très bons, la prochaine fois je ferai des blancs de poulets plus larges.

 

Passez une belle journée, un bon week end ensoleillé et à bientôt pour une nouvelle recette gourmande.


 
Image du Blog papillondavril.centerblog.netde Gigi

 

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Image du Blog papillondavril.centerblog.net

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commentaires

L'antre des gourmets 16/10/2011 17:06


Miam miam


gigidu5444 16/10/2011 23:14



très bon à faire sans hésiter, bonne soirée



melayers.evelyne 15/10/2011 16:01






Une viande bien
accommoder super moelleuse humm!!! Bisous



gigidu5444 15/10/2011 22:42



Trop bon dans les papillottes, à refaire sans problème.


Bisous et bonne soirée


 



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