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2010-02-10T10:47:00+01:00

Rôti de porc à la moutarde et au miel

Publié par gigidu5444

417436bonjour2tout le monde,

Aujourd'hui mercredi, il fait froid -3 en fin de matinée, il a neigé un peu et en ce moment nous avons du soleil. Même notre chat Misette ne met pas ses pattes dehors, c'est une mèmère, elle va avoir 13 ans, elle préfère rester à l'intérieur au chaud.

La recette très facile et rapide que je vais vous mettre, je l'ai faite dimanche accompagnée par un gratin dauphinois, trop bon, j'ai tout cuisiné dans mes cocottes saveurs, c'est l'idéal, la viande est moelleuse et le four est propre. Cette recette, je l'ai trouvé sur le site "Marmiton", une vraie mine de recettes, je vous mettrai le lien.

PICT0040.JPG
préparation : 10 mns
cuisson : 1h30

Ingrédients ( pour 6 personnes)

1 rôri de porc de 1,2 kg environ
1 cs de moutarde de dijon
2 cs de miel
1 gousse d'ail préssée et dégermée ou 1 cc d'ail en poudre
sel, poivre au goût
2 oignons coupés en rondelles
1/4 l de bouillon de volaille

préparation

mélanger tous les ingrédients ensemble, sauf le rôti et les rondelles d'oignons.
badigeonner le rôti de cette sauce et le coucher sur les oignons. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
ajouter le bouillon,couvrir le rôti et mettre au four à 180° (th6) pendant environ 1h30.

PICT0042.JPG
pour vérifier la cuisson, piquer le rôti avec  un couteau, un pic à brochette ou autre, si le jus ne ressort pas rouge, la viande est cuite.

Comme je vous l'ai dit, j'ai servi ce rôti avec un gratin dauphinois, c'était divin, je vous mettrai la recette du gratin demain.

je vais vous souhaiter une très bonne journée et on se donne rdv demain.


cbonnejournee18-copie-1.gif

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