750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

2010-04-23T12:38:00+02:00

Riz au lait d'ottoki

Publié par gigidu5444

 

 gifs bonjour

 

 

Bonjour !!!

 

Je viens vous mettre cette recette de riz au lait avant d'aller faire mes plantations, je profite du soleil, cette année, j'ai envie de mettre des fleurs partout, des géraniums, des oeillets de poête, un fuschia, des osteospermums mais tous les pots vont restés dans la véranda en attendant les saints de glace, ce serait dommage que tout soit gelé.

 

Revenons à la recette que j'ai trouvé sur le forum de Supertoinette (ça faisait longtemps), j'avais une envie de riz au lait et avec mon assistant culinaire Momix, c'est vite fait, mais on peut le faire sans naturellement. J'ai utilisé des potes de yaourths en verre avec un couvercle, c'est l'idéal.

 

  riz-au-lait3.JPG

 

Ingrédients :

 

1 litre de lait

vanille (liquide en extrait, en sachet ou gousse de vanille)

200 grs de riz rond

2 oeufs

1/2 gobelet de sucre (45grs)

caramel

 

Dans le bol de Momix

 

Mettre le lait et la vanille

Régler 6 mns à 100° vit1

 

Mettre le fouet

 

Laver et égoutter le riz rond. L'ajouter dans le bol.

Régler 19mns  à 90° vit2.

 

Oter le fouet. Le nettoyer de suite car ça colle.

 

Ajouter les oeufs et le sucre.

Régler 6mns à 85° vit 2,5 et 6mns30 à 80° pour le tm31.

 

Napper de caramel des ramequins ou des pots et y verser la préparation. Laisser refroidir à température ambiante et mettre au frais.

 

 riz-au-lait.JPGriz-au-lait2.JPG

 

Préparation sans Momix

 

Mettre à ébulition le lait avec la vanille, ensuite incorporer le riz et faire cuire à tout petit feu en remuant souvent pour que le riz ne colle pas au fond.

 

Quand votre riz est bien cuit, ajouter les oeufs et le sucre et cuire encore une dizaine de minutes en remuant toujours.

 

Vous pouvez mettre dans les ramequins ou dans des pots.

 

Bon appétit.

 

Passez une agréable journée et @ demain. Bisous. Gigi

 

 

 sois pas triste

 

bisous

 

 

Voir les commentaires

commentaires

Jacques 24/04/2010 19:25


Bonjour ! Je vient de visiter ton blog il y a plain de bonne recettes .Je te souhaite un bon weekend Jacques.


gigidu5444 25/04/2010 22:35



Merci Jacques, je mets une recette par jour en général, et des recettes que je réalise avec mon assistant culinaire Momix ou non, donc ce sont des recettes testées et qui sont très bonnes. Bonne
soirée et bonne semaine.


A bientôt peut être


Gigi


 



mire-et-la 24/04/2010 19:25


la-cuisine-de-gigi (26 votes)
Visiter ce blog -
Vote enregistré !


gigidu5444 25/04/2010 22:32



merci mire-et-la, je vote aussi pour ton blog, toutes les 2 heures. Bisous



Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog

Meteo Neuves-Maisons