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2014-03-25T06:00:00+01:00

Pâte à nouilles thermomix ou non

Publié par gigidu5444

 

 

FLEISCHNAKAS--4-.gif

 

 

Bonjour à tous,

 

Nous sommes mardi 25 mars 2014, c'est l' Annonciation

 

Fête chrétienne

Célébré le 25 mars (9 mois avant Noël) par la tradition chrétienne, l'anniversaire de l'Annonciation correspond aux anniversaires de la mort d'Adam et à celui de Jésus. L'annonciation est un des mystères centraux du culte chrétien. C'est en effet le moment où le divin s'incarne en homme : l'ange Gabrielannonce à Marie son nouveau statut de mère du Fils de Dieu, et lui explique qu'elle portera un enfant en son sein tout en restant vierge. C'est l'origine de la croyance en une conception virginale qu'il ne faut pas confondre avec le dogme de l'immaculée conception qui est propre au catholicisme (il est rejeté explicitement par la plupart des protestants et des orthodoxes, tout en étant souvent laissé à leur libre appréciation par leurs Eglises et communautés respectives). Autrement dit, comme l'ont expliqué les théologiens, une femme juive vivant sous la loi de Moïse accepte d'introduire dans le monde celui qui mourra pour les péchés des hommes, c’est-à-dire que la loi, tout en restant valide, cesse d'être le principe théologique essentiel, et laisse la place au salut. Pour cette raison, l'annonciation est le moment où est lavé le péché originel d'Adam et Ève. Une femme pure met au monde le Christ, et lave le péché d'impureté d'Ève. La tradition théologique souligne même que la formule latine prononcée par Gabriel « Ave Maria » contient le nom d'Ève inversé (Ave / Eva, en latin) et rend visible le sens même de l'annonciation. Dans le texte original de l'Évangile, en grec, la salutation de Gabriel est XAIPE c’est-à-dire « Réjouis-toi ! » L'Annonciation est un message de joie et de libération. Mais cette libération est potentielle, elle ne s'accomplit effectivement que par la Croix et la Résurrection.

 

 

 

Je passe maintenant à la recette du jour que nous avons réalisé en atelier culinaire dans le cadre de notre association ACDC, il s'agit de Fleischnakas à la façon Céline.

 

Mais tout d'abord, il faut préparer la pâte à nouilles, je l'ai réalisée avec Momix mais vous pouvez la réaliser sans bien sûr.

 

Vendeurs-7

 

Ingrédients

 

 

FLEISCHNAKAS.gif

 

400 grs de farine

5 oeufs

4 ou 5 gouttes de vinaigre

sel fin

 

 

Cuisine-50

 

Préparation

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmez 2 mns fonction épi.

 

 

FLEISCHNAKAS--2-.gif

 

Sortir la pâte du bol et formez une boule. Couvrir la pâte de film alimentaire et la mettre au frigo pendant 1h.

 

FLEISCHNAKAS--3-.gif

 

Sans Momix vous mélangez tous les ingrédients dans un saladier jusqu'à l'obtention d'une belle boule.

 

Voilà pour l'instant la première praration, à demain pour la suite de la recette.


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Bonne journée, bisous de Gigi.

 

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commentaires

oleszak 13/09/2015 19:23

Bonsoir et merci pour le partage de la recette des fleishnaka - la pâte à nouilles est-elle la même pour les " spatzeles "? merci

gigidu5444 27/10/2015 23:11

Bonsoir, désolée pour la réponse tardive, non je ne crois pas que ce soit la même pâte. bonne fin de soirée. A bientôt
Gigi

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