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2011-12-06T21:55:00+01:00

Minis croissants au saumon

Publié par gigidu5444

 

 

Image du Blog mycenes.centerblog.net

 

 

 

Bonjour tout le monde,

 

Eh oui il est tard et je n'ai pas encore mis la recette du jour, nous sommes mardi et c'est la journée de mes loisirs créatifs et je suis un peu surbouquée comme tous les retraités ( hi hi hi !!! ).

 

 

 

Pas de bla bla, je passe vite à cette recette de croissants que j'ai réalisée pour  un apéro, c'est une recette tupperware et on utilise l'appareil

" croissants party ", je vous entends dire " mais je n'ai pas cet appareil ! ", pas de problème ! vous pouvez réaliser ces petits croissant sans (comme moi), il suffit de prendre votre pâte feuilletée et de la couper

en 2, en 4, en 8 et en 16.


J'ai le petit fascicule de recette tupperware pour l'utilisation du ravioles party, chausson party et croissants party et on peut faire des petites recettes bien sympa.

 

On y va :

 

 

 

Vendeurs-7

 

 

Pour 8 grands ou 16 petits croissants :

 

SAM 1566

 

1 pâte feuilletée étalée (230grs)

4 tranches de saumon fumé (160 grs)

40 grs st morêt


 

 

Cuisine-50

 

 

 

SAM_1922.JPG

 

SAM_1923.JPG

 

Si vous possédez le croissants party, vous posez la pâte dessus. A l'aide d'un rouleau découpez la pâte en partant du centre vers les bords. Les triangles de pâte seront découpés uniformément. Sinon, vous découpez votre pâte feuilletée comme indiqué ci-dessous.

 

SAM 1567

 

SAM 1568

 

Vous humidifiez à l'eau la pointe des triangles avec un petit pinceau puis vous disposez la garniture sur les triangles de pâte sue la partie la plus large.

 

SAM 1569

 

Vous roulez vos croissants et vous les diposez au fur et à mesure sur la feuille de cuisson. dorez les avec un jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau et faîtes les cuire dans le four préchauffé 20 mns, th 6/7 ou 190°.

 

 

Voici quelques idées de garnitures pour vos croissants :

 

Saumon fumé, st morêt et aneth : répartissez le saumon sur votre pâte et recouvrez de 40 grs de st morêt mélangé à de l'aneth ciselé. Roulez et dorez vos croissants.

 

Crabe et sésame : mélangez 100 grs de miettes de crabe et 40 grs d'emmenthal, salez et poivrez. Disposez 1 à 2 càc de farce suivant la taille des croissants. Roulez les croissants, dorez les et saupoudrez de graines de sésame et faîtes les cuire.

 

SAM 1920

 

SAM 1921

 

Je n'ai pas eu le courage de tout vous taper, je vous mets donc la photo des diverses garnitures.

 

SAM 1574

 

Ces petites viennoiseries sont toujours apréciées à l'apéritif, ils ont été dévorés en quelques minutes.

 

Passez une bonne soirée et un bon mercredi, je vous retrouve bien vite pour la suite du menu.

 

Bisous de Gigi

 

 

en-bas

 

 

 

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commentaires

anyana3 08/12/2011 19:36


c'est top ce croissants party....tu as des croissants super beaux


bisous


pascale

gigidu5444 08/12/2011 23:10



Merci Pascale, j'ai fait ta brioche au lait d'amandes, super bonne, merci .


Bonne soirée


Gigi



la cuisine de marie 07/12/2011 19:46


bravo,ils sont très réussi !!!! je vais faire un atelier sushi party chez moi, et plus un autre chausson party,tu habites loin moi dans le 28130 sinon je t'invite,au faites la semaine prochaine
c'est porte ouverte chez moi,donc si tu veux venir avec des copines,cela sera avec plaisir bise marie

gigidu5444 08/12/2011 23:06



J'habite en Lorraine près de Nancy, donc trop de kms dommage, one aurait pu se rencontrer.


Merci pour l'invitation, bonne soirée


Gigi


 



melayers.evelyne 07/12/2011 16:15


je cherce aprés l'apareil pas encore vu sa va bien superbe tes croisants bisous

gigidu5444 08/12/2011 22:57



C'est pratique en effet mais on perd de la pâte donc je fais sans.



LadyMilonguera 07/12/2011 09:11


Je les trouve bien sympathiques ces petits croissants...

gigidu5444 07/12/2011 12:28



oui pour un apéro c'est super et on peut mettre des garnitures variées.


bonne journée


Gigi



michelle 07/12/2011 08:43


des croissants bien gourmands que tout le monde adore à l'apéritif,ou au gouter lorsqu'ils sont sucrés. bonne journée

gigidu5444 07/12/2011 12:29



On peut les faire version sucrés aussi bien sûr, c'est tellement bon.


Bon mercredi


Gigi



laurence 07/12/2011 03:51


Superbe...j'adore, merci à toi, bises!!! J'ai voté: 82 votes!!


Un petit vote pour mes petits champignons :


http://www.mykitchen.lu/index2.php/?cat=210 


Merci

gigidu5444 07/12/2011 12:33



merci Laurence, j'ai voté pour ta belle petite recette de champignons ensoleillés (13 votes).


Bisous et bonne journée


Gigi



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