La-cuisine-de-gigi

 

 

Comment allez vous aujourd'hui ? Le temps n'est pas mal, le soleil essaie de faire des apparitions, il ne pleut pas pour l'instant, nous avons 21°, nous en avons profité pour aller faire un tour sur la brocante de notre ville, nos voisins italiens faisaient une animation avec le groupe Respérando, de la guitare, les filles dansaient des chorégraphies et nous avons eu une prestation de Madona et Dalida par Rosalie. La brocante était très animée, 400 exposants avaient exposé leurs objets tout au long des rues. Nous avons u passé un bon après midi.

 

 

 

Je vais vous donner une recette de poisson, je n'en donne pas beaucoup, cette recette vient du blog de Aja, ma conseillère thermomix, son blog est essentiellent alimenté par des recette réalisées avec momix. Elle a également crée un blog sur ses chiens, des goldens, si vous êtes intéressés, n'hésitez pas à aller visiter son blog qui est très intéressant.

 

 

Pour la mijotée de poisson que nous avons fait chez mes amis Monique et Claude il faut :

 

2 oignons

2 gousses d'ail

50 grs d'huile d'olive

400 grs de tomates concassées en boîte

1 kg de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux

2 cac de fond de poisson

du piment frais à discrétion

2 tomates coupées en rondelles

200 grs de vin blanc

50 grs d'eau

1 feuille de laurier

6 filets de poisson à chair ferme (lotte, cabillaud..) 900 grs

80 grs de poivrons rouges détaillés en lanières

80 grs de poivrons verts détaillés en lanières

 

Préparation :

 

Placer un oignon et les gousses d'ail dans le bol ; hacher 5s vit 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

 

Verser l'huile et faire rissoler 3 mns température varoma vit 1.

 

Ajouter le second oignon coupé en tranches et faire rissoler 3 mns température varoma fonction sens inverse vit mijotage.

 

Ajouter les tomates concassées et cuire 3 mns température varoma sens inverse vit mijotage.

 

 

 

Insérer le fouet, ajouter les pommes de terre, le fond de poisson, le piment, le vin blanc dans le bol et cuire 10 mns température varoma sens inverse vit mijotage. Pendant la cuisson, insérer le plateau vapeur dans le varoma et y déposer les filets de poissons, assaisonner et poser les tranches de tomates et les poivrons sur le dessus.

 

Mettre le varoma en place et programmer 15 mns température varoma sens inverse vit mijotage.

 

 

 

Nous nous somme bien régalés, la preuve, le plat a bien diminué, j'ai eu une bonne note pour ce plat de poisson.

 

 

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Je vais vous souhaiter une bonne fin de week end et @ demain pour une nouvelle recette.

 

  

 

 

 

Petite histoire pour rire

 

 

Trois femmes discutent :

- Moi mon mari, dit la première, quand il me fait l'amour, c'est comme une Ferrari : ça va à une vitesse affolante !

- Moi le mien, c'est comme une Rolls, il est vraiment très confortable, dit la seconde.

- Et bien moi, dit la troisième, mon mari c'est un vrai tacot : à chaque fois, faut que je le démarre à la main.