750 grammes
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2010-02-26T13:36:00+01:00

Les donuts

Publié par gigidu5444

Image du Blog sorayalni.centerblog.net
A tous mes visiteurs,

C'est vendredi, le dernier jour de la semaine pou ceux qui ne travaillent pas le samedi. Aujourd'hui nous avons des averses de pluie assez fortes et des bourrasques de vents, nous avons la queue de la tempête bretonne je pense.
Hier après midi, je suis allée faire quelques boutiques avec mon amie Laurence, ça nous a fait du bien à toute les deux, nous avons rencontré une de mes collègue qui est en retraite, nous avons bavardé un moment.

Bon, je vais vous donner la recette des donuts que j'ai trouvée sur le site de tatagâteau, avec les ingrédients, elle dit avoir fait 20 donuts, moi, avec les ingrédients j'ai fait un énorme plat de donuts qui sont partis vite, car Henri, mon mari en a apporté à ses collègues et moi, j'en ai offert à Laurence, le reste je les ai mangé. J'ai préparé la pâte avec momix, je vous donnerai la préparation sans.

donuts1.JPG

ingrédients

650grs de farine
80grs de sucre
2 oeufs
250grs de lait
60grs de beure salé
1 sachet de levure de boulanger (2cc)
1cc de vanille ou sucre vanillé

préparation

Dans le bol, mettez la levure et le lait, mixer 2mns 37° vit2.

Ajouter la farine, le sucre, les oeufs, le beurre, la vanille, mixer 2mns en épi.

Faite lever la pâte dans un saladier filmé et à l'abri des courants d'air pendant 2h ou plus.

Donner un coupo de poing dans la pâte pour la dégazer, c'est pour enlever l'air qu'elle contient.

Etaler la pâte sur 2cms d'épaisseur environ.

donuts.JPG

Découper des cercles avec un emporte pièce ou ce qui correspond à la même taille 9cms et 3cms. (j'ai pris l'emporte pièce flexipan 7,5 cms et le vide pomme pour le trou du milieu), ensuite vpous reprenez la pâte, vous en faîte une boule et vous recommencez.

Faîte chauffer la friteuse et faîtes cuire les donuts dans une huile bien chaude.
Disposez les sur du papier absorbant pour les égoutter et roulez les dans du sucre.

donuts3.JPG

Servez vous car ils sont très bons, je vous le confirme !

Vous pouvez faire la pâte dans votre MAP si vous en possédez une ou dans votre robot,sinon prendre ses petite mimines pour malaxer la pâte.

je vous souhaite une bonne fin de journée et à demain pour un nouvel épisode.


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