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2013-05-27T14:32:00+02:00

Langue de boeuf sauce piquante (thermomix)

Publié par gigidu5444

 

 

LANGUE-DE-BOEUF-SAUCE-PIQUANTE-AU-MOMIX.gif

 

Bonjour à tous,

 

Quelle belle journée aujourd'hui, le soleil a fait son apparition mais pas pour longtemps parait-il, demain retour de la pluie et du froid, profitons en alors pour faire sécher du linge et faire des petits travaux dans le jardin.

 

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Maintenant je vais vous donner la recette du jour, une langue de boeuf sauce piquante dont la sauce a été réalisée avec Momix mais que vous pouvez réaliser sans bien sûr.

 

C'est chez

 

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que j'ai pioché cette recette que je vous mets en copié-collé.

 

 

Ingrédients pour 8 gourmands :

 

LANGUE-DE-BOEUF-SAUCE-PIQUANTE-AU-MOMIX--2-.gif


1 langue de boeuf

1 oignon avec 2 clous de girofle

du chou (je n'en ai pas mis)

des carottes

des poireaux

1 bouquet garni

sel , poivre

 

Pour la sauce piquante

 

 

LANGUE-DE-BOEUF-SAUCE-PIQUANTE-AU-MOMIX--5-.gif

 

60 g de farine

40 g de beurre

700 ml de bouillon

1 petite boite de sauce tomates

des cornichons

1 filet de vinaigre d'alcool

 


préparation en autocuiseur


mettez la langue , les legumes , le bouquet garni , sel , poivre et couvrez d'eau


LANGUE-DE-BOEUF-SAUCE-PIQUANTE-AU-MOMIX--3-.gif

 

fermez la cocotte et laissez cuire au moins 1h30 a partir du moment ou la soupape chuchotte 

 

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ouvrez la cocotte verifiez la cuisson profitez en pour prendre 1l de bouillon environ pour faire la sauce

 

Préparation de la sauce au thermomix 


dans le bol mettez , le beurre , la farine , le bouillon , le concentre de tomates , sel , poivre 

 

 

LANGUE-DE-BOEUF-SAUCE-PIQUANTE-AU-MOMIX--6-.gif


cuisson 8 mn 90° vit 4 

 

 

LANGUE-DE-BOEUF-SAUCE-PIQUANTE-AU-MOMIX--7-.gif


a la fin ajoutez le filet de vinaigre et les rondelles de cornichons qui vont se rechauffer au contact de la sauce 


laissez tièdir un peu la langue

 

retirez la peau et coupez la en tranche 

 

LANGUE-DE-BOEUF-SAUCE-PIQUANTE-AU-MOMIX--8-.gif


 

servez avec les legumes et la sauce, accompagnez de riz ! Moi j'ai servi

des pommes de terre vapeur avec ma langue, c'était très bon, merci Lolo

pour cette délicieuse recette.

 

Passez une bonne soirée, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle

recette gourmande.

 


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Bisous de Gigi

 

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Nouvel objectif, atteindre les 500 inscriptions, plus que 

26 adhésions 

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BONNE SOIREE (2)

 

 

 

 


 

 

Voir les commentaires

commentaires

lolo 31/05/2013 12:06


merci d'avoir réalisé cette recette, je suis ravie que cela t'es plu. Je te pique la photo pour ma prochaine mise à l'honneur !


merci aussi pour tes gentils commentaires qui me vont droit au coeur !

gigidu5444 31/05/2013 13:28



C'était trop bon lolo, on adore la langue de boeuf, merci de me mettre à l'honneur sur ton blog. Je peux te parler de mon vécu qui est derrière moi maintenant, ça fait 3 ans et demi d'ailleurs en
juin les visites de contrôle sont prévues.


Bisous lolo et bon courage.


Gigi



marie 28/05/2013 08:12


Au thermomix c'est hyper bon en plus !! j'en ai fait .......cet hiver !! EXTRA!! recette à conseiller à volonté !!!!!!!


merci pour le partage gentille copine !!!!!!!!!!


gros gros bisous!

gigidu5444 30/05/2013 23:17



merci marie, bonne nuit et bon vendredi, gros bisous


Gigi



polyanta 27/05/2013 23:01


Superbe !  J'adore la langue de boeuf mais je n'en fais pas souvent...


Bisous

gigidu5444 30/05/2013 23:18



oh oui la langue c'est trop bon, j'en fais de temps en temps, j'achète une demie langue car nous sommes que deux.


Bisous et bon vendredi


Gigi



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