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2012-10-20T22:09:00+02:00

Huile d’olive aux fines herbes

Publié par gigidu5444

 

HUILE-AROMATISEE.gif

 

 

Bonsoir à tous ,

 


Vite vite une petite recette, aujourd’hui je n’ai pas eu trop le temps de venir sur mon ordi, nous avons passé notre après midi à une initiation de tirs au pistolet, à la carabine grâce à notre association de quartier, nous sommes rentrés vers 19h. Nous avons passé un bon moment qui s’est terminé par un pot de l’amitié.

 


Je n’ai pas le temps de vous donner une recette élaborée car il faut faire le montage des photos donc je vais vous donner une recette pour réaliser de l’huile aromatisée que j’ai trouvée dans mes fiches Tupperware.

 


Il s’agit d’une huile d’olive aux herbes de Provence bien parfumée dont je me sers tous les jours pour cuisiner mes plats.

 


Vous prenez un flacon pouvant contenir un litre d’huile d’olive, vous mettez 25 ml d’herbes de Provence et l’huile d’olive, vous mélangez tous les ingrédients dans le flacon et vous laissez mariner pendant 3 semaines. J'ai rajouté des piments oiseaux et une càs de baies roses.

 


Vous pouvez préparer de l’huile d’olive de la même manière :


A la sauge – 3 branches de sauge et un litre d’huile d’olive (escalopes de veau, porc, un filet d’huile en fin de cuisson)


Au basilic : 5 branches de basilic frais et un litre d’huile d’olive ( plats de poissonx, plats de pâtes ou salade de tomates )


A la sarriette : 3 branches de sarriette et un litre d’huile de pépin de raisin (volailles, poissons ou viande d’agneau)


J’ai toujours de l’huile aromatisée à portée de main dans ma cuisine et c’est bien pratique, je possède des condiserves d’un litre qui me permettent de préparer des huiles aromatisées mais vous pouvez utiliser les bouteilles que vous possédez.

 

HUILE-AROMATISEE--2-.gif


Je vous souhaite une bonne fin de soirée et je vous retrouve demain pour la recette que je vous avais promis.

 

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Bisous de Gigi

 

 

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bon dimanche


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commentaires

kougelhopf 21/10/2012 15:01


Je ne connaissais pas cette recette tupperware, j'ai fait de l'huile romarin et ail et de l'huile au basilic.

gigidu5444 21/10/2012 15:45



Voilà une autre manière d'aromatiser son huile d'olive, je retiens ta recette.


Bisous et bon dimanche


Gigi



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