La-cuisine-de-gigi

 

 

 

Bonjour et bon mardi,

 

      Nous avons la chance d'avoir un temps pas trop froid en ce moment en Lorraine avec du soleil  et des températures clémentes et ma fois on ne va pas se plaindre car à la fin de la semaine nous passons à l'heure d'hiver et alors là les jours racourcissent, il fait nuit plus tôt, je n'aime pas cette transition, on se retrouve vraiment dans la saison hivernale.

 

 

 

Passons maintenant à la suite de mon menu dont le plat principal est un gratin de choux fleurs à la viande hachée.

 

C'est une recette que j'ai piochée chez Oum Mouncif Rayan qui a un blog rempli de bonnes recettes, cliquez sur le lien pour aller y faire un tour.

 

http://surmatable.over-blog.com/

 

Je vous mets la recette de Oum Mouncif Rayan en copié-collé, l'originale est par là

 

 

 

ingrédients:

 

 

 

1 kilo de chou-fleur

500g viande de bœuf hachée

sel poivre

paprika

500g sauce béchamel

4 gousses d’ail

1 petite botte de persil haché

 

 

 

Préparation:

 

Faire bouillir le chou-fleur dans de l’eau avec un peu de sel et un peu

de vinaigre de raisins.

J'ai cuit mon choux fleur dans mon cuit riz.

 

Egoutter et réserver de coté.

Faire revenir la viande haché dans une poêle avec un peu d’huile

en remuant avec une cuillère en bois.

 

 

Ajouter l’ail, le persil et assaisonner, remuer et retirer du feu.

Ecraser les bouquets de chou-fleur avec une fourchette et 

les ranger dans un moule à gratin.

 

Couvrir d’une couche de viande hachée, verser la sauce béchamel dessus.

 

 

 

Enfourner 30mns et gratiner la surface.

 

Laisser tiédir et couper en morceaux pour les déguster.

 

Que c'était bon, on adore le gratin de choux fleur à la maison, merci à Oum Mouncif Rayan pour sa recette que je referai bien vite.

 

Passez une bonne journée, un bon mardi, à demain pour un autre menu.

 

 

Bisous de Gigi

 

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