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2010-02-10T15:14:00+01:00

gratin dauphinois

Publié par gigidu5444

bonjour,
bonjour

Comme je vous l'ai promis hier, je vous mets la recette du gratin dauphinois que tout le monde aime, je me souviens que ma mère faisait ce plat tous les samedis, je l'ai fait dans ma petite cocotte saveur, ce gratin est très moëlleux et très bon. J'ai trouvé la recette sur le blog de Cojocano, les petits plats dans les grands. Ce gratin accompagne parfaitement les viandes et c'est vite fait et très facile.

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Ingrédients

1 bon kg de pommes de terre
150 grs de fromage rapé
2 oeufs
150 ml de crème fraîche épaisse
sel, poivre, noix de muscade

préparation

éplucher les pommes de terre, les rincer et les sécher
coupez les en tranches fines, j'ai utilisé mon robot, c'est pratique et rapide.
préchauffer votre four à 190°
disposer les pommes de terre tranchées dans un plat à gratin ou dans une cocotte saveur si vous en possédez une (dans une cocotte tupperware ça marche super bien aussi (paroles de cojocao), parsemer de fromage râpé.

dans un saladier battre les oeufs, la crème, le sel, poivre et la noix de muscade, ajouter cette préparation par dessus les pommes de terre. Fermer votre cocotte ou recouvrer votre plat de papier aluminium pour éviter que le fromage soit grillé.

enfourner pour 45 à 60 mns.

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bon appétit

Demain, je vous mettrai la recette d'un déssert que tout le monde connait mais qui a été quelque peu modifiée.

Bonne soirée et bonne nuit, à demain !

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