750 grammes
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2010-02-18T13:46:00+01:00

Gaufres de foire

Publié par gigidu5444

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bonjour, bonjour !

Ah !, aujourd'hui nous avons du soleil et il fait moins froid, ça fait du bien pour le moral. J'ai fait l'acquisition d'un petit gaufrier chez Mathon, il était en promo, pas trop cher, alors je me suis laissée tenter. J'en ai un dans mon placard qui date de notre mariage, c'est à dire 32 ans, je voulais un appareil un peu plus moderne.

Quand j'ai vu cette recette sur le blog de "la cuisine de Juste", ça m'a donné envie de faire des gaufres, ça fait si longtemps que j'en ai pas fait, comme c'est la période de la chandeleur, je me suis lancée dimanche après midi.  La pâte est très compacte, j'avais des doutes, mais en chauffant sur les plaques, elle s'est bien étalée. j'ai fait ma pâte dans momix naturellement, c'est vite fait.

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pour un gros plat de gaufres il faut :

500 grs de farine
250 grs de sucre
3 oeufs
100 grs de beurre fondu
1 verre de lait (ou eau ou bière), j'ai mis du lait
sel, sucre perlé

préparation :

Dans un saladier ( ou votre robot ), mélanger la farine, le sucre, le sel et les oeufs. Détendre avec le liquide.
Ajouter le beurre fondu et mélanger. Si c'est trop liquide, remettez de la farine.
Verser le sucre perlé et mélanger encore un peu.

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Mettre une cuillère de pâte sur les plaques (ne pas étaler) et fermer l'appareil. C'est en fermant que la gaufre va se former...pas tout à fait ronde.....
Saupoudrer de sucre glace ou manger nature.

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Mon mari et moi, on s'est régalé.

bonne journée et bonnes gaufres et à demain.

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