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2010-04-09T11:07:00+02:00

Fricassée de poulet aux pommes de terre

Publié par gigidu5444

 

 

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Bonjour,

 

Nous avons une belle journée, le soleil fait son apparition, il fait 14° à midi, profitons en car la météo nous avait annoné de la pluie.

 

Je vais vous donner une recette réalisée avec du poulet qui est super bonne que j'ai trouvé sur le blog de Liléo's kitchen, je visite beaucoup son blog sur lequel il y a des recettes sympa.

  fricassee-de-poulet3.JPG

Pour la fricassée de poulet, il vous faudra :

 

600grs de pommes de terre

300grs d'épinards en branches surgelés

4 escalopes de poulet

sel, poivre et muscade

huile d'olive

1 oignon

1 gousse d'ail

1cas de citron

2cas de crème fraîche épaisse

 

laver les pomms de terre et mettez les dans une casserole d'eau salée, porter à ébulition et laisser cuire 20 à 25 mns sur feu moyen. (je les ai cuites à la vapeur épluchées)

 

faire décongeler les épinards ou mettez les 2mns dans de l'eau bouillante pour accélérer le processus.

égouttez les et pressez les bien.

 

Couper les blancs de poulets en lamelles et faites les dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive. Saler, poivrer puis réserver.

 fricassée de poulet1

lorsque les pommes de terre sont cuites, épluchez les et coupez les en dés.

 

épluchez l'oignon et l'ail et émincez les.

 

dans la même poêle que tout à l'heure, faites revenir l'oignon et l'ail, puis ajouter les pdt pour les faire rissoler.

 

lorsqu'elles commencent à dorer, rajpouter les épinards, puis le poulet. Arroser de citron, assaisonner et ajouter la crème.

 

laisser mijoter pendant 5 à 10 mns puis servez ....

 fricassée de poulet2

il faut bien relevé ce plat et c'est super bon !

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Merci        

 

 

très bonne journée à vous tous et @ demain. Bisous, bisous !!!

  

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Gigi

 

 

 

 

 

 

 

 

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