La-cuisine-de-gigi

 

 

 

Pour nous, aujourd'hui dimanche, c'est repos après la super soirée de samedi que nous avons passée, nous avons eu le soleil et la chaleur avec nous. Cette fête des voisins a commencé par des repas chez nos voisins proches et depuis  4 ans, nous faisons un barbecue géant dans notre quartier en invitant des voisins un peu plus éloignés, nous avons donc fait connaissance avec des voisins que nous ne connaissions pas, c'est sympa. De plus nous avons eu un spectacle de musique et de danse organisé par l'association AIA nos voisins italiens, tout s'est bien passé dans la bonne humeur, Riri, mon mari a terminé au micro à nous chanter des chansons populaires et naturellement nous a fait sa prestation de Gilbert Montagné.

 

J'ai préparé samedi après midi pour l'apéro : une soupe champenoise dont je vous mettrai la recette prochainement, une salade piémontaise (déjà mise sur mon blog), des petits pains de campagne et un gâteau aux cerises (recettes à venir).

 

La soupe champenoise a eu un succés fou, on m'a demandé la recette de cet apéritif original et avantageux. A notre barbecue, chacun amène son repas tiré du panier et c'est l'occasion de goûter les entrées et les désserts de chacun. Une personne avait fait du pain aussi, on a échangé nos pains. Le gâteau aux cerises a été apprécié également, on m'en a demandé la recette.

 

Je vais vous mettre aujourd'hui une recette de flan aux oeufs que j'ai trouvé sur le blog de Superbol (jamais sans mon superbol). C'est une recette simple et facile à réaliser que tout le monde aime, petits et grands.

Ce flan a été réalisé avec mon assistant culinaire Momix, mais il peut être fait sans naturellement.

 

 

 

 

Pour ce flan, il vous faut :

 

300 grs de lait

70 grs de sucre

1 cas de sucre vanillé

3 oeufs

1 moule ou des moules qui rentrent dans le uit vapeur

 

Préparation :

 

Mettre le lait dans le bol, programmer 4 mns30 à 100° vitesse1.

 

Casser les oeufs dans le bol par l'orifice, ajouter le sucre et le sucre vanillé.

 

Mixer 10 s à vitesse 4.

 

 

 

Versez la préparation dans le moule ( j'ai pris des petits bols de toutes les couleurs) et placer celui-ci dans le récipient à vapeur. Versez 800 grs d'eau dans le bol. Mettre enplace le varoma contenant le moumle avec la préparation aux oeufs et programmer 20 mns-température varoma-vitesse1.

 

Laisser refroidir, démouler ou non et servir avec un coulis de fruits rouges par exemple.

 

 

 

Moi, je l'aime nature.

 

Vous pouvez cuire ce flan dans un cuit vapeur, c'est pareil.

 

Je vous dis @ demain et passez une bonne soirée. Bisous