750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

2010-10-08T13:47:00+02:00

Filet de poulet à la vigneronne

Publié par gigidu5444

 

 

 

 

Aujourd'hui, je vais publier mon 200 ème article sur mon petit blog depuis le mois de janvier, le 14 exactement date à laquelle est né la-cuisine-de-gigi. Ce blog m'a aidée moralement lors de ma maladie, il est devenu ma passion de cuisiner en recherchant des recettes sur les blogs dont je reçois les newsletters. Au début, je n'avais pas beaucoup de commentaires et de visites, maintenant je suis à une soixantaine de visiteurs et j'ai quelques messages auxquels je me fais un plaisir d'y répondre. Ca permet d'avoir des contactes avec d'autres copinautes, c'est sympa. J'ai également des visiteurs qui s'inscrivent à ma newletter, environ 4 voire 5 par mois, j'ai dépassé la trentaine d'inscrits, ce n'est pas beaucoup, certes, mais c'est une petite moyenne et je remercie les personnes qui reçoivent mes recettes à chaque publication ou qui me mettent des petits messages bien sympathiques.

 

J'ai trouvé cette recette de poulet bourguignon dabs le blog de Cojocano dont le lien est ici :

 

http://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com/

 

Son blog est très riche en recettes, je vous invite à le visiter, vous ne serez pas décus.

 

Cette recette, je l'ai préparé avec mon assistant culinaire Momix, mais je vous donnerai la recette sans Thermomix bien sûr. 

 

La liste de courses pour 6 personnes :

 

6 filets de poulet

1 oignon

1 échalotte

1 càc de concentré de tomate

3 verres de vin rouge (40cl)

1 verre d'eau

1 boîte de champignons de paris

200 grs de lardons

400 grs de carottes (j'ai mis des carottes surgelées en rondelles)

sel, poivre

bouquet garni (en sachet, c'est bien pratique)

1 càc bombée de maïzena

 

Préparation :

Au thermomix

 

Dans le bol, mixer l'oignon et l'échalote vit 6 quelques secondes. Mettre une cuillère d'huile et programmer 90°, vit 2, 4 mns.

 

Ajouter le vin, l'eau, le concentré de tomate, les lardons, les champignons, les aromates et l'assaisonnement.

 

Mettre les carottes (décongelées) dans le varoma

et les filets de poulet dans le plateau.

 

Fermer et programmer 25 mns, vit cuillère, sens inverse, température varoma.

A la sonnerie, ajouter dans le bol la maïzena délayée dans un peu d'eau et mettre en route pour 4 mns, température varoma, vit1, sens inverse.

 

Servir accompagné de pâtes, de riz ou de blé nappé avec la sauce.

 

 

Préparation sans thermomix :

 

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et l'échalote ciselés dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter tous les ingrédients sauf la maïzena, puis ajouter le poulet.

Laisser mijoter à couvert pendant 25 minutes en mélangeant régulièrement.

Ajouter la maïzena délayée dans un peu d'eau et faire épaissir légèrement la sauce.

 

Servir avec du riz, des pâtes ou du blé.

 

Bon appétit !!!

 

Encore un problème de photos, je ne les retrouve pas, je suis désolée, c'est dommage !

 

Je vous souhaite une bonne fin de journée et à demain.

Bisous de Gigi

bon après midi 

 

Voir les commentaires

commentaires

cojocano 08/10/2010 17:25


merci pour me clin d'oeil


gigidu5444 09/10/2010 18:02



de rien c'est normal, tu es un de mes blog préféré. Bon week end. J'ai entendu dire que c'était la fête des pommes à Jarville ! alors bon dimanche et à bientôt.



patounette33 08/10/2010 17:17


Bonsoir,
Un grand merci à toi de nous faire partager toutes ces recettes. Je suis ravie d'être inscrite à ta new comme cela j'ai des nouvelles. Au plaisir de te lire.
La bise


gigidu5444 09/10/2010 18:13



C'est gentil de ta part et c'est normal que je partage les recettes que je trouve sur d'autres blogs, je trouve ces partages bien sympathiques, on a des nouvelles des copinautes par la
newsletter, on nous met des messages et on prend plaisir à répondre, je trouve ça super. J'ai crée mon blog lorsque j'étais en longue maladie suite à mon cancer et ça m'a bien aidée à maintenir
mon moral et pendant ce temps là, je ne pensais pas à ma maladie. Maintenant tout est passé, j'ai repris mon travail, je suis guérie.


 


Bonne soirée et à bientôt sur le blog avec ta news.


Bises



Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog

Meteo Neuves-Maisons