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Bonsoir tout le monde,
Lorsque j’ai vu cette recette dans ma boîte mail envoyée par Patchouka
"http://chezpatchouka.over-blog.net/10-index.html"
j’ai su de suite que j’allais le réaliser pour un repas dont je devais apporter un dessert, c’est un gâteau très facile et très rapide à réaliser .
J’ai utilisé mon moule tablette en silicone pour réaliser ce gâteau ce qui lui donne une forme sympa et pratique pour couper les parts, pas besoin de beurrer le moule et un démoulage impeccable mais vous pouvez cuire votre gâteau dans un des moules que vous possédez mais pas trop grand car ce gâteau ne monte pas beaucoup à la cuisson.
Je vous fais un copié-collé de la recette de Patchouka à laquelle je n'ai rien changé.
100g de compote de pommes allégée
(pour moi de la compote maison au thermomix, je vous mettrai la recette demain)
110g de fromage blanc
90g de noix de coco râpée
3 oeufs
70g de fructose (ou 120g de sucre)
2 CS rases de Maïzena
35g de cranberries séchées (que j'ai remplacé par des pépites de chocolat)
Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs avec le sucre.
Ajouter la compote de pommes et le fromage blanc.
J'ai utilisé le speedy chef de Tupperware pour préparer la pâte du gâteau, en quelques tours de manivelles c'était prêt.
Incorporer alors la noix de coco râpée et la Maïzena et mélanger.
Ajouter enfin les cranberries (ou les pépites de chocolat) et mélanger.
Verser la préparation dans un moule et enfourner 25 minutes à 180°C
(Th. 6).
Attendre quelques minutes avant de démouler. et saupoudrer de noix de coco.
Je vous assure que ce gâteau a été bien apprécié par tous les convives, bien moelleux et bien parfumé, mon mari qui aime la noix de coco a adoré.
Je vous souhaite une bonne soirée et je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.
Bisous de Gigi
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commentaires
c-line 16/03/2012 13:39
cojocano 15/03/2012 22:30
gigidu5444 15/03/2012 23:40
polyanta 15/03/2012 22:12
gigidu5444 15/03/2012 23:42
Yolande 15/03/2012 21:10
gigidu5444 15/03/2012 23:50
gabrielle 15/03/2012 20:34
gigidu5444 15/03/2012 23:52
josette 15/03/2012 09:02
gigidu5444 15/03/2012 23:55