750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

2010-05-16T18:45:00+02:00

Escalope de poulet aux petits légumes et épices façon tajine

Publié par gigidu5444

 

Bonsoir

 

 

 

Bonsoir tout le monde,

 

Vous avez passé un bon week end, eh oui, c'est déjà la fin du week end qui passe trop vite par rapport à la semaine. Bon, je vais vous donner des nouvelles de mon raisier, eh bien il était beau et bon, tout le monde s'est régalé, il faut dire que je l'avais mis au congélateur avant de le servir pour pouvoir démouler le cercle. J'ai été un peu déçue car je ne suis pas arrivé à faire ma chantilly avec le syphon, pourtant tout était au frigo et la crème était entière à 32%, je n'ai pas compris.

 

Je vous mets la photo du fraisier, je vous donnerai la recette plus tard.

 

  fraisier.JPG

 

Aujourd'hui, c'est un dimanche tranquille, faut dire que l'on s'est couchés tard la nuit dernière, alors on se repose, Henri est dans le jardin, il démonte une pergolla qui menace de tomber et sur laquelle il y avait une clémathite qui a gelée, donc pas de regrets.

 

Je vous donne une recette d'escalope de poulet avec les légumes façon tajine, c'était très bon, j'ai fait ce repas pour un soir, c'était parfait, pas trop lourd. Cette recette, je l'ai copiée sur le blog de Cojocano " les petits plats dans les grands " et comme c'est une recette réalisée avec Momix, la préparation a été rapide mais on peut faire ce plat sans thermomix naturellement.

  esacalope-de-poulet-aux-petits-legumes-tajine1--2-.JPG

Je vous donne la liste des ingrédients :

 

4 blancs de poulet

1 cas de concassé de tomates surgelées ou non

sel, poivre

1 échalotte

1 cac d'épices à tajine

un mélange de légumes surgelés (au choix, poêlée de légumes méridionales pour moi)

1 cac bombée de maizena

 

Préparation :

 

dans le bol du thermomix :  

 

Epluchez l'échalotte, la couper en deux puis la placer dans le bol, mixer : 5s vit 4.

Ajouter 1 cas d'huile d'olive, fermer le bol et faire blanchir 4 mns, 100° vit 1.

Ajouter 50 cl d'eau, la tomate, le kubor et les épices.

 

Dans le varoma, mettre les légumes et dans le plateau les filets de poulet.

 

Programmer 20 mns, température varoma, sens inverse vitesse 2.

Retirer le varoma et mettre de côté, ajouter dans le bol la maizena délayée dans un peu d'eau, programmer 4 mns, 90° vit 2.

Au bip : il ne vous reste plus qu'à servir !

 

J'ai juste ajouté quelques pommes de terre rissolées.

  esacalope-de-poulet-aux-petits-legumes-tajine1.JPG

Bon appétit !

 

Les légumes étaient un peu juste au niveau cuisson, donc la prochaine fois, je laisserai cuir un peu plus longtemps.

 

Je remercie toutes les personnes qui votent pour mon blog, il reste 15 jours à peine, il manque 23 voix pour mon objectif, alors allez voter sur Aftouch cuisine.

 

Côté commentaires, c'est calme, rien depuis 3 jours, si vous voulez commenter mes recettes, allez y je ne manquerai de vous répondre.

 

Je vous souhaite une bonne soirée et une bonne reprise de travail. Gros bisous et @ demain ! 

  Bonne Semaine

 

Voir les commentaires

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog

Meteo Neuves-Maisons