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2014-02-09T21:26:00+01:00

Crème vanille pistache (thermomix)

Publié par gigidu5444

 

CREME-VANILLE-PISTACHE.gif

 

 

Bonsoir à tous !

 

Mon rhume est un peu moins violent, moins de maux de tête, d'éternuements, je tousse moins comme par enchantement, par contre Mr Riri lui est bien pris, mes microbes ont sauté sur lui, donc je le soigne avec du sirop, des inhalations et de l'aspirine, chacun son tour !

 

Aujourd'hui je vais partager avec vous un dessert que nous avons bien aimé, il s'agit d'une crême aux deux saveurs : vanille, pistache que j'ai réalisée avec Momix, recette piochée chez ma copinaute Thermominoux.

 

Printemps-THERMOMINOUX-00-2

 

Je vous donne la recette de Minoux en copié-collé, sa recette est par ici.

 

Vendeurs-7 

 

Ingrédients:

 

CREME-VANILLE-PISTACHE--2-.gif

 

500 g de lait demi écrémé

 à température ambiante

 100 g de sucre

 1 c à c de sucre vanillé maison

  40 g de maïzena

 2 oeufs

  50 g de crème fraîche liquide

  1 c à c de pâte de pistache

 

Cuisine-50

 

Réalisation:


insérer le fouet dans le bol, ajouter le lait, le sucre, le sucre vanillé, la maïzena et les oeufs et régler 8 minutes à 90° vitesse 3

 

CREME-VANILLE-PISTACHE--3-.gif

 

à l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème fraîche et mixer 10 secondes  vitesse 4, et retirer ensuite le fouet

 

CREME-VANILLE-PISTACHE--4-.gif

 

verser la moitié de la préparation dans des ramequins inclinés sur un torchon roulé

 

CREME-VANILLE-PISTACHE--6-.gif

 

ajouter la pâte de pistache à l'autre moitié de la préparation et mixer 20 secondes vitesse 4

 

CREME-VANILLE-PISTACHE--5-.gif

 

verser la préparation à la pistache sur le bord opposé à la vanille en redressant tout doucement le ramequin

 

CREME-VANILLE-PISTACHE--7-.gif


laisser reposer au frais au moins une heure

 

Conseil :

j'ai augmenté la quantité de maizena car plusieurs copinautes trouvaient la crème trop liquide, verdict avec 40 g de maizena elle est bien compacte, je pense que 35 g devraient suffire !

vous pouvez retrouver la recette de base dans  le livre

" A table avec thermomix "

 

Passez une bonne fin de soirée, à bientôt pour une nouvelle recette gourmande.

 

téléchargement (2)

 

Bisous de Gigi

 

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Bonne nuit les amis et à demain

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commentaires

Michele22 12/02/2014 09:23


Bonjour Gigi,


Bonjour Gigi, 


je vois que tu as récupéré, super.


Moi aussi mais ça va mieux mais je trouve que ça dure  mais je vois que tu as été pareille. Autrement j'ai le même  que Monsieur Riri  à la maison (rhume c une catastophe......)


Dès que je ferai cette crème je t'enverrai une photo. Je te souhaite une bonne journée et du mieux pour pour vous deux.


Michèle 22


 

gigidu5444 19/02/2014 00:03



coucou Michele22 j'espère que les microbes ne vous font plus de mal et que vous allez mieux, on a bien du mal de s'en défaire. J'attends ta photo alors.


Bisous



Michèle22 10/02/2014 10:07


Bonjour, Gigi,


 


Bienvenue au club/Même schéma ici  sauf que cela a été dans le sens contraire, c'est mon mari qui m'a refilé son rhume et moi comme toi , je tousse...... Merci pour cette crème vanille
pistache que  j'essayerai dans les jours prochains ... Bonne journée.


 


Michèle

gigidu5444 11/02/2014 23:28



Bonsoir Michèle, j'espère que tu vas mieux, moi ça a duré pas mal de temps et maintenant Mr Riri qui tousse, mouche éternue, il prend du sirop qui le fait dormir, enfin j'espère qu'il va aller
mieux car c'est un grand malade qui ne supporte pas son état de faiblesse.


Si tu testes cette crème, tu m'envoies une photo comme d'habitude.


Bisous, bonne nuit et à bientôt.


Gigi



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