La-cuisine-de-gigi

Que de pluie, que de pluie, c'est un vrai déluge !

J'avais dans mon épicerie une boîte de lait concentré non sucré dont je ne savais pas trop quoi faire et des légumes en julienne dans mon congèl. dans les newsletters que je reçois, je suis tombée sur cette recette qui venait du blog de Gabrielle :

http://la-cuisine-de-gabie.over-blog.com/article-filet-mignon-aux-tomates-cerises-61999919.html

Vite, vite, vite, je me suis mise aux fourneaux. Bon ok, ce n'est plus un clafoutis de légumes puisque j'y ai ajouté des dés de jambon car je voulais un repas complet pour ce soir.

Pour 4 personnes

8,5 pp/personne

1 boîte de lait concentré 1/2 écrémé 480 grs

2 càs de farine

4 oeufs

300 grs de julienne de légumes

100 grs de dinde ou de jambon en dés

90 grs de gruyère râpé

curry

sel et poivre

Préchauffer le four à 180°

Faire précuire la julienne de légumes 5 minutes au micro ondes.

( dans le micro plus par exemple)

Dans un saladier, mélanger la farine et les oeufs, ajouter le lait, les dés de jambon, la julienne, le gruyère, le curry si vous en mettez, sel et poivre.

Bien mélanger.

Verser dans un moule en silicone.

(moule fleur pour moi)

Enfourner pour 35 minutes environ

(j'ai mis le four à 190°)

Voilà un petit plat rapide à faire, qui était très bon, on s'est régalés.

Servez-vous !!!

Je vous souhaite une bonne soirée et je retrouve très vite pour une nouvelle recette.

Bisous de Gigi