Bonjour tout le monde,
De temps en temps on a des blancs d'oeufs en réserve et on ne sait jamais quoi faire avec ! J'ai trouvé sur le blog de Tatagâteau une recette d'amandines aux abricots qui est très simple à faire.
Je vous mets le lien direct du blog de tatagâteau :
http://tatagateau.canalblog.com/archives/recettes_avec_des_blancs_d_oeufs/index.html
C'est une recette flexipan que l'on peut réaliser avec les moules tartelettes par 12, muffins ...
Naturellement si vous ne possédez pas ces moules magiques, vous pouvez les faire dans des moules normaux.
Ingrédients :
75 grs d'amandes en poudre
150 grs de sucre
60 grs de farine
125 grs de beurre
4 blancs d'oeufs
1 grosse boîte d'abricots au sirop
Préparation :
Dans un saladier, mettre ensemble les poudres, puis ajouter le beurre fondu et les blancs d'oeufs non battus.
Versez dans les moules et poser dessus 1/2 oreillon d'abricot
Cuisson 25 mns th 210 (th7)
Enlever lorsque le bord devient brun.
Se fait aussi avec des poires, mettre 1/4 poire dessus en lamelles ou en entier.
Désolée, je n'ai pas pris beaucoup de photos de mes amandines, des fois on y pense un peu tard et tout est mangé.
Hum, qu'est ce que c'est bon !
Passez un bon après midi, je vous retrouve demain. Bisous
commentaires
Minoux 12/10/2010 22:08
gigidu5444 13/10/2010 22:36
cojocano 12/10/2010 17:03
gigidu5444 14/10/2010 22:14