La-cuisine-de-gigi

Bonjour tout le monde,

De temps en temps on a des blancs d'oeufs en réserve et on ne sait jamais quoi faire avec ! J'ai trouvé sur le blog de Tatagâteau une recette d'amandines aux abricots qui est très simple à faire.

Je vous mets le lien direct du blog de tatagâteau :

http://tatagateau.canalblog.com/archives/recettes_avec_des_blancs_d_oeufs/index.html

C'est une recette flexipan que l'on peut réaliser avec les moules tartelettes par 12, muffins ...

Naturellement si vous ne possédez pas ces moules magiques, vous pouvez les faire dans des moules normaux.

Ingrédients :

75 grs d'amandes en poudre

150 grs de sucre

60 grs de farine

125 grs de beurre

4 blancs d'oeufs

1 grosse boîte d'abricots au sirop

Préparation :

Dans un saladier, mettre ensemble les poudres, puis ajouter le beurre fondu et les blancs d'oeufs non battus.

Versez dans les moules et poser dessus 1/2 oreillon d'abricot

Cuisson 25 mns th 210 (th7)

Enlever lorsque le bord devient brun.

Se fait aussi avec des poires, mettre 1/4 poire dessus en lamelles ou en entier.

Désolée, je n'ai pas pris beaucoup de photos de mes amandines, des fois on y pense un peu tard et tout est mangé.

Hum, qu'est ce que c'est bon !

Passez un bon après midi, je vous retrouve demain. Bisous