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2010-05-18T16:17:00+02:00

Aile de raie au beurre citronné

Publié par gigidu5444

 

 

Gifs salut

 

 

Bonjour à tout le monde,

 

Aujourd'hui, nous avons un peu de soleil, ça fait tout de suite du bien, mais les températures ne sont pas encore clémentes. La météo nous annonce un beau et bon grand week end, tant mieux, on va pouvoir en profiter. en ce moment, je fais un gâteau de bonbons et de petits gâteaux pour emmener au bureau pour mon retour dans le service, je vous donnerai la marche à suivre et les photos prochainement.

 

Revenons à la recette de ce jour, une recette de poisson, des ailes de raie au beurre citronné que j'ai faîte en avril (poisson d'avril) lol, non j'essaie de faire du poisson régulièrement au moins une fois par semaine.

 

  ailes-de-raie-au-beurre-citronne--4-.JPG

 

Pour cette recette, il faut :

 

2 ailes de raie pas trop épaisses

100 grs de beurre

persil, ciboulette

1 jus de citron jaune mais avec un vert ça doit pas être mal

25 cl de vin blanc

15 cl d'eau

sel et poivre

 

Préparation :

 

Mettre dans le bol les liquides, le zeste et le jus de citron ainsi que le persil et la ciboulette.

 

Déposer dans le varoma (panier vapeur) juste huilé les ailes de raie rincées sous l'eau si elles snt fraîches, pour moi surgelées.

 

Cuire 10 minutes température varoma vit 1.

 

A la sonnerie, vérifier la cuisson des ailes de raie et réservez les.

 

Garder la moitié de jus de citron voire moins, saler, poivrer et ajouter le beurre en morceaux, mixer 30s en partant de la vitesse 6 en montant à la vitesse 9 progressivement. (ne pas oublier le gobelet)

 

servez aussitôt et bon appétit.

 

 ailes-de-raie-au-beurre-citronne--5-.JPGailes de raie au beurre citronné

 

C'est très bon et y a pratiquement rien à faire. Ah si ! faire des pommes de terre vapeur en accompagnement ou du riz avec la sauce, hum !!!

 

Il reste 14 jours pour voter sur le site Aftouch cuisine. Il me reste une vingtaine de votes à acquérir pour atteindre mon objectif : 150 votes, c'est pour ma satisfaction personnelle, 150 c'est déjà bien, d'autres blogs sont à plusieurs centaines de vote, ce sont des votes plus anciens que le mien qui vient de fêter ses 4 mois.

 

 GIFS messages divers

 

Je vous souhaite une bonne fin de journée et @ demain. Bisous

 

 

 GIFS bonne journée

 

 

 

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commentaires

monturi crap 24/05/2010 19:44


a very good taste.


Fantaisie 21/05/2010 15:37


Belle recette, j'ai moi aussi aujourd'hui une raie au citron vert !
Très bon week end


gigidu5444 21/05/2010 21:47



Bonsoir Fantaisie,


Merci pour ce commentaire, j'ai regardé votre recette, pas tout à fait la même recette que la mienne, donc la prochaine fois que je fais de l'aile de raie, je la ferai façon Fantaisie.


Très bon week en également.



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