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2020-07-03T21:14:47+02:00

Compotée de cerises à la semoule

Publié par gigidu5444
Compotée de cerises à la semoule

Bienvenue à tous,

Hier nous avons fait une magnifique balade en Alsace, le matin nous avons visité le jardin des  papillons à HUNAWIHR entre RIBEAUVILLE et RIQUEWIHR , nous avons pu admirer une collection de papillons exotiques vivant librement parmi une flore luxuriante.

Nous nous sommes promenés parmi une centaine de papillons d’ Afrique, d’Asie et d’ Amérique, les plus grands du monde , les plus colorés, nous les avons vu butiner les fleurs, se poser sur des morceaux de pomme, de magnifiques papillons aux couleurs plus belles les unes que les autres, c’était une très jolie découverte ! J’ai rapporté de magnifiques photos souvenir.

Ensuite nous sommes allés déjeuner au restaurant Pont de la Fecht situé dans un cadre verdoyant avec une grande terrasse, nous avons eu un très bon accueil, nous avons mangé à l’intérieur car il y avait un peu de vent, l’intérieur est décoré typiquement alsacien, on s’y sent bien, les plats sont très bons, nous y retournerons sans problème.

Dans l’après midi, nous somme allés visiter RIQUEWIHR, un joli village typique alsacien avec ses maisons à colombage de toutes les couleurs. RIQUEWIHR est situé sur la route des vins d’Alsace. Nous avons arpenté ses rues pavées bordées de boutiques de viticulteurs et de salle de dégustation. Nous en avons eu plein les yeux, c’est un village vraiment magnifique et pittoresque.

Passons maintenant à la recette du jour, une recette que j’ai testée car j’avais cueilli des cerises, je cherchais à réaliser un dessert autre que clafoutis et confiture et je suis tombée sur une recette de Vanda, toute simple et rapide à faire, une recette WW  :

Compotée de cerises à la semoule

Je vous donne la recette de Vanda en copié-collé, cliquez ici pour visiter son joli blog et voir l’originale.

vite vite en cuisine !

J'avais très envie de faire une compotée avec des mirabelles mais pas moyen  de trouver une poche de  #mirabelles dans le congélateur
j'ai donc utiliser de bonnes #cerises fraîches et c'était tout aussi bon  !!!!

Recette initiale  sur le livre WW**  mon cahier Recettes & Astuces de  2014 **


Total de la recette 14SP
Pour  4 pers; 4SP la part
 

Pour 4 pers ;  2PP la part

Dans le cas d'une JSC, comptabiliser 1PP la part
Pour un petit déjeuner ;  si vous en prenez  2 parts  il vous faudra compter  5PP  et en JSC 3PP 

**LOGOS VERTS


** 500 g de cerises fraiches (ou  surgelées)
** 40 g de semoule fine crue  
 3 CC de sucre  en poudre ( soit 15 g)
 500ml de lait écrémé
1CS de vanille liquide  ( la recette prévoit  de la fleur d'oranger mais  mon homme n’aime pas trop )


Mettre les cerises  à cuire dans une casserole avec  1CC de sucre et 2 CS d'eau .


Les transvaser dans un  saladier et les mettre   à refroidir .


Dans une casserole, faire  chauffer le lait .


Verser la semoule  en pluie  et faire cuire   7 min  à feu moyen  , tout en remuant .


A la fin de la cuisson, ajouter les  2 CC de sucre et la CS  de vanille liquide .


Mélanger bien   et verser dans un  saladier froid .


Répartir la moitié des cerises dans  4 verres ,( avec un peu de jus )


Ajouter  la semoule  puis terminer par les cerises restantes .
Mettre au frais .

C’est très bon, bien frais, ça a fait l’unanimité des invités, merci à Vanda pour son partage.

Je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.

De Gigi

 

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commentaires

martine 04/07/2020 10:46

coucou gigi l'alsace est très belle et riquewhir très sympathique.Peut être avez vous trouver le fumé du val d'ajol car il y a un magasin à riquewhir et kaysesberb , vous qui appréciez l'andouille et le fumé du fumoir vosgien , vous pouviez vous régaler. Encore merci pour la recette. Bon week end

luna 04/07/2020 08:03

Délicieuse recette j'adore!!
bonne journée

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