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2020-01-16T07:00:00+01:00

Souris d'agneau au miel et au balsamique au cookeo

Publié par gigidu5444
Souris d'agneau au miel et au balsamique au cookeo

Bienvenue dans ma cuisine,

Lorsque je vais chez mon boucher je regarde toujours ce que je pourrais cuisiner suivant la viande qui se trouve dans la vitrine réfrigérée, mon regard s’est arrêté sur 2 souris d’agneau qui ne demandaient qu’à être achetées. Les souris d’agneau bien cuisinées c’est très bon.

En fouillant sur la toile, j’ai trouvé une recette que Mimi Cuisine a publié sur son blog :

Souris d’agneau au miel et au balsamique au cookeo

Voilà la recette que j'ai réalisée pour le déjeuner du dernier dimanche de l'année 2019, sans plus attendre je vous envoie la recette super facile et très rapide avec Cookeo.

 

Temps de préparation : 5 Mns

Cuisson : 34 Mns

 pour 2 personnes

2 souris d’agneau d’environ 500 grs chacune

5 gousses d’ail

1 oignon rouge

1 càs de fond de veau

2 càs de miel liquide

1 càs de vinaigre balsamique

1 càs d’huile d’olive

20 cl d'eau

Sel

Poivre

 

1-Pelez et émincez l’oignon.

2-Dans la cuve du cookeo, mettre l’huile puis démarrez votre appareil en fonction dorer.

Ajoutez immédiatement les deux souris d’agneau.

3-Au bout de 3 minutes, retournez les souris d’agneau puis ajoutez l’oignon émincé, salez, poivrez et laisser revenir encore 3 Mns.

4-Ajoutez le miel puis le vinaigre balsamique. Laissez caraméliser 3 Mns.

5-Ajoutez l’eau, le fond de veau, les gousses d’ail non pelées puis programmez 25 Mns en cuisson sous pression.

Dégustez sans attendre.

Notes de Mimi Cuisine

La cuisson peut varier de quelques minutes selon la taille de vos souris d’agneau. Accompagnez ce plat de riz blanc ou de pâtes fraîches.

Ce plat était délicieux, nous nous sommes bien régalés, merci à Mimi Cuisine pour son partage gourmand.

Passez une bonne journée, un bon jeudi, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.

De Gigi

 

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commentaires

Paraic 18/02/2020 16:32

Bonjour et merci pour cette recette.
À l'étape 5 vous dites "Ajoutez l’eau..." mais il n'y a pas mention d'eau dans la liste des ingrédients. Quelle quantité dois-je mettre?

gigidu5444 12/03/2020 22:05

Bonsoir Paraic désolée pour la réponse tardive, j'ai mis 20 cl d'eau, la quantité que l'on doit mettre dans le cookeo pour la cuisson rapide, effectivement l'eau ne fait pas partie des ingrédients, je vais rectifier de suite mon article.
Bonne fin de soirée, à bientôt !

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