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2019-11-04T07:00:00+01:00

Salmi de poulet au cookéo ou non

Publié par gigidu5444

Bonjour à tout le monde,

Eh oui vous ne rêvez pas, je reviens sur mon blog, ça fait longtemps que je ne vous avais pas envoyé de recettes, le temps passe trop vite quand on est en retraite, on a jamais le temps de faire tout ce qu’on a prévu c'est bien connu !

J’ai une multitude de recettes en attente, je prends toujours des photos de ce que je réalise dans l’espoir que je publierai mes recettes et un jour la motivation revient.

Aujourd’hui je vais partager une recette de poulet, un salmi au poulet réalisé avec cookéo, vous pouvez bien sûr le réaliser sans dans votre cocotte habituelle.

Je suis le programme WW, ce plat fait 0 SPL , c’est pas formidable !

C’est une recette que j’ai découvert chez Thermominoux que je suis régulièrement, je vous donne sa recette en copié-collé, cliquez ici pour voir l’originale.

Pour 4 personnes:

800 g de poulet coupé en morceau

200 ml de vin rouge

178 g de tomates coupé en dés

1 oignon émincé

4 gousse d'ail haché

1 morceau de gingembre haché

1/2 c à c de cannelle

1/2 c à c de girofle

4 feuille

4 brin de persil haché

2 branches de thym

4 brins de coriandre haché

sel et piment

huile d'olive

 

 

Utiliser le Cookeo en mode manuel, choisir cuisson classique puis  le mode dorer, la machine débute en préchauffage.

Faire revenir pendant 4 minutes dans un peu d'huile a feu moyen l'oignon, l'ail, le gingembre et le thym

Puis réserver

 Faire revenir les morceaux de poulet pendant 5 minutes.

Ajouter ensuite les oignons réservés mélanger pendant 2 minutes.

Ajouter ensuite les tomates

Laissez cuire 2 minutes puis ajoutez la cannelle, le girofle, le sel, le coriandre, le piment sec, le poivre et le vin et bien mélanger.

choisir ensuite l’option cuisson sous pression  pour 13 minutes

fermer et verrouiller le couvercle.

Lorsque j’ai réouvert mon cookéo une odeur alléchante et parfumée a chatouillé mes narines, quelle bonne odeur avec ce cocktail d’épices, j’ai accompagné mon salmi avec des pâtes que j’ai 100 grs de pâtes cuites ).

Passez une bonne journée, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.

De Gigi

 

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