750 grammes
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2019-03-10T08:00:00+01:00

Flan pâtissier

Publié par gigidu5444
Flan pâtissier

 

Bonjour à tous,

Nous sommes bien dimanche, normalement je ne publie pas de recette le dimanche mais là j’avais envie de partager avec vous une recette qui pourrait bien être le dessert pour votre repas dominical, un flan pâtissier ça vous dit ?

J’ai déniché une recette de flan pâtissier chez Guy59600 que j’ai testée et approuvée, qui n’aime pas le flan pâtissier ?

Allez je vous donne la recette de Guy59600 en copié-collé, l’originale est ici, n’hésitez pas à visiter son magnifique blog où vous trouverez certainement les recettes pour votre menu.

L'appareil de ce flan a été réalisé avec cook'in, moi je l'ai préparé avec Momix.

1 pâte brisée faite au Cook'in (ou du commerce) ( a la main )

1 litre de lait entier

3 oeufs

160 g de sucre

100 g de fécule de maïs

2 sachets de sucre vanillé

3 cuillères à café d'extrait de vanille liquide

 

Posez le moule à tarte sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 180°c.

Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre Cook'in et programmez 8 minutes, 90°c, vitesse 3. ( a la main )

Pendant ce temps, foncez le moule à tarte avec la pâte brisée piquée.

Versez votre crème pâtissière dans le moule, sur la pâte brisée.

Enfournez pour 40 minutes en plaçant une toile Silpat® sur le flan les 10 dernières minutes pour qu'il ne colore pas trop.

Laissez refroidir complètement et démoulez.

 

PS : Merci Cecile pour ce délicieux flan rien changé a la recette sauf la pâte brisée faite maison :

200 gr de farine 

100 gr de beurre mou 

2 cas de sucre 

Un peu d'eau 

Verdict : délicieux dessert apprécié par petits et grands. Je n'ai pas compté les points WW, dimanche journée plaisir !

Merci à Guy59600 pour son partage.

Passez un bon dimanche, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.

de Gigi

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commentaires

steph de nos p'tits plaisirs 18/03/2019 13:56

on adore les flans chez nous, le tien est vraiment super appétissant !!!

gigidu5444 18/03/2019 23:58

Chez nous aussi on adore les flans alors lorsque je tombe sur une recette de flan je teste !
Bonne fin de soirée, à bientôt
Gigi

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