750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

2019-03-08T07:00:00+01:00

Lentilles vertes au jambon et carottes

Publié par gigidu5444
Lentilles vertes au jambon et carottes

Bonjour à tous,

 

Cet après midi nous allons Mr Riri et moi participer à la collecte nationale des Restos du Cœur dans notre supermarché Intermarché, nous allons faire notre BA du jour, ce qui permet de récolter des aliments non périssables et des produits pour les bébés pour la saison d'été qui va démarrer en mai.

A la maison on aime les lentilles, à faible dose pour moi bien sûr, je fais attention à mon alimentation pour ne pas avoir de problèmes aux intestins mais je fais plaisir à Mr Riri qui adore ces genres de plats.

Aujourd’hui je partage avec vous une recette WW, un plat de lentilles vertes normalement mais je n’avais que des blondes, au jambon et aux carottes, recette que j’ai réalisée avec Cookeo.

C’est une recette que j’ai piochée chez Rachel

" Rachel Cuisine "

dont le blog est une mine de recettes pour lesquelles Rachel calcule les points WW, n’hésitez pas de lui rendre visite pour trouver une idée de repas.

Je vous donne la recette de Rachel en copié-collé, l’originale est ici

Mais avant petite histoire de Rachel Cuisine sur les lentilles :

Les lentilles sont une légumineuses peu caloriques (115 calories en moyenne pour 100 grammes de lentilles cuites) qui veulent du bien à notre ligne. En effet, elles ont la particularité d’avoir un Index Glycémique très faible ; ce qui signifie que quand on les consomme, elles nous apportent de l’énergie sur le long terme (notre glycémie ne va donc pas faire un bond !), et qu’elles nous calent pour longtemps. Du coup, adieu fringales et grignotages intempestifs, pas franchement conseillés pour prendre soin de notre silhouette !

Ingrédients pour 6 personnes de Lentilles vertes au jambon et carottes :

5 propoints la part (weight watchers)

5 smartpoints la part (weight watchers)

1 smartpoint Liberté la part (weight watchers)

300 g de lentilles vertes (sèches)

(pour moi ce sera des blondes)

600 g d’eau

1 oignon

4 carottes

1 bouillon cube dégraissé

1 bouquet garni

300 g de talon de jambon blanc

40 g de lardons de bacon

1 cuillère à café d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de moutarde

Déroulement de la recette :

Dans une sauteuse, mettre les lentilles sèches, le bouillon cube, avec l’eau et le bouquet garni. Ajouter les carottes épluchées et couper en grosses rondelles.

Laisser cuire à couvert et à feu doux pendant 20 minutes.

Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé avec l’huile d’olive.

Lorsque les oignons sont translucides, ajouter les lardons de bacon, ainsi que le talon de jambon coupé en petits dés.

Faire revenir 3 minutes.

Ajouter aux lentilles. Laisser cuire à découvert pendant 10 minutes.

Ajouter la moutarde, mélanger délicatement et servir.

Verdict :

Super bon, un plat complet, sain et économique.

Si vous n’allez pas chez le boucher pour acheter un talon de jambon, vous pouvez le remplacer par des tranches de jambon ou du reste de poulet.

Avec Cookeo

Mettre en mode doré l’oignon émincé et les lardons de bacon dans la cuve du cookeo avec un filet d’huile, ajouter les lentilles, les carottes, le bouillon cube et le bouquet garni.

Lancer la cuisson rapide pour une dizaine de minutes.

Rajouter le talon de jambon coupé en petits dés et remettre en cuisson rapide 10 minutes.

Vérifiez que vos lentilles sont bien cuites.

Ajouter la moutarde, mélangez délicatement et servir ou mettre en maintient au chaud.

Super bon plat de saison qui est peu calorique alors si vous aimez les lentilles c'est une idée de menu.

Passez une belle journée, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.

de Gigi

 

 

 

Voir les commentaires

commentaires

BOSSEGE 08/03/2019 12:41

Merci pour ta recette gigi biz

gigidu5444 10/03/2019 10:42

Merci Claire bon dimanche, à bientôt, bisous

Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog

Meteo Neuves-Maisons