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2017-10-14T11:59:43+02:00

Velouté de carotte au curcuma au thermomix ou non

Publié par gigidu5444
Velouté de carotte au curcuma au thermomix ou non

La semaine dernière nous avons eu un temps mitigé avec des températures bien basses sur la Lorraine, quoi de mieux pour se réchauffer que de se réaliser une bonne soupe !

En regardant sur le site Marmiton j’ai découvert la recette d’un velouté de carotte au curcuma. J’avais des carottes qui commençaient à périr dans mon frigo donc cette recette tombait à pic.

J’ai réalisé mon velouté avec Momix, je vous donnerai les explications.

Je vous donne la recette en copié-collé, l'originale est par ici .

 

7 carottes

1 oignon

3 pommes de terre

1 cube bouillon de volaille

20 cl de crème fraîche

curcuma en poudre

sel-poivre

1-Épluchez les carottes, les pommes de terres et l'oignon.

2-Coupez les carottes en lamelles assez épaisse, émincez grossièrement l'oignon et coupez les pommes de terre en cubes.

3-Mettez le tout dans une grande casserole et remplissez-la au trois quart d'eau.

4-Ajoutez ensuite le cube de bouillon et laissez cuire une bonne heure jusqu'à ce que les légume soient bien cuit.

5-Après cela, mixez le tout une première fois. Ajoutez sel et poivre à votre convenance et deux bonne cuillères à café de curcuma ou plus suivant les goûts.

6-Ajouter la crème fraiche et remixez le tout pour obtenir un mélange très crémeux.

Bon appétit !

 

Avec Momix

1-Mettre l’oignon dans le bol, mixer 5s vit5, râcler les parois.

2-Mettre les carottes, pommes de terre et bouillon cube dans le bol, ajoutez l’eau (50cl à 1L) .

3-Programmer 40 Mns 100° vit1.

4- Mixer 1Mn vit 10 en montant progressivement la vitesse.

5- Ajouter sel, poivre et curcuma, remixer 15s vit4.

5-Ajouter la crème, remixer de nouveau 15s vit4.

A table !!!

Passez une bonne fin de soirée, à bientôt pour une nouvelle recette gourmande.

de Gigi

 

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commentaires

Emmanuelle 17/10/2017 19:45

Hmmm un bon velouté qui réchauffe, j'aime beaucoup, bisous

gigidu5444 19/10/2017 15:08

très bon velouté aux arômes prononcés. Bisous et bon après midi

La gourmandise de Violette 16/10/2017 14:04

Les grands esprits se rencontrent, moi aussi j'ai fait un bon velouté ... que c'est bon! Etant fan de potages, il va de soit que je te pique la recette, bonne journée bisous

gigidu5444 19/10/2017 15:11

J'aime les potages réalisés avec Momix, tu me donneras ton avis sur ce velouté de carottes. Bisous et bon après midi

Maiwenn 15/10/2017 11:15

Je crois que je vais te la chiper car j'en ai un peu assez de mes traditionnelles oupes ! bon dimanche !

gigidu5444 19/10/2017 15:12

Tu peux prendre la recette c'est ça le partage, merci de me donner ton avis, je te souhaite un bon après midi, à bientôt. Bisous.

Ponpon 15/10/2017 10:01

Voilà une délicieuses soupe. j'adore les carottes, je les utilise toujours pour accompagner ma soupe de potiron.
Soupes que je vais faire un grande quantité d'ici qq jours, car c'est encore un peu l'été!
Bon dimanche.
BIz

gigidu5444 15/10/2017 10:06

Merci Ponpon, bon dimanche et bonne soupe alors ! Il faut profiter de ces températures estivales. A bientôt.
Bisous de Gigi

josette 15/10/2017 08:02

elle est très appétissante ta superbe soupe et j'adore ça!!
chez nous les température sont très haute tout les jours 29°c et toujours pas de plus a l’horizon qui nous fait défaut!
bon dimanche bisous

gigidu5444 15/10/2017 09:58

Coucou Josette, wouah ! 29° tu habites dans quelle région ? Nous nous avons 22 à 23° sur la Lorraine, nous en profitons pour faire des balades à pied, hier plus de 5 kms, vendredi j'ai fait plus de 3 kms, ça fait du bien. Bon dimanche à toi aussi profite bien de ces superbes journées.
Bisous

Josee 14/10/2017 23:39

Des demain je teste avec mes bonnes carottes Dujardin! Joseel.

gigidu5444 15/10/2017 10:01

Tu ne vas pas être déçue Josée, tu me donneras ton avis et éventuellement une petite photo pour ma mise à l'honneur.
Bisous et bon dimanche

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